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塩糀リエットサンド

糀が良いからこそ、美味しい食品ができる。をテーマに、糀を様々な形に変化させてお作りしました。
糀から起こした米麹発酵種、乾燥糀からとった糀出汁、肉の味を引き出す塩糀、味をまとめるトマト塩糀のドレッシング。
糀の可能性をお届けします。
糀が良いからこそ、美味しい食品ができる。をテーマに、糀を様々な形に変化させてお作りしました。
糀から起こした米麹発酵種、乾燥糀からとった糀出汁、肉の味を引き出す塩糀、味をまとめるトマト塩糀のドレッシング。
糀の可能性をお届けします。

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